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家庭版酸菜鱼

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2023-crystal的厨房  2023-crystal

用料  

酸菜 适量
盐 少许或不加
生鱼 一条
蒜末 适量
辣椒 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
调料包 两袋

家庭版酸菜鱼的做法  

  1. 准备好喜欢吃的配菜焯水，捞出备用，肉片清洗干净加调料包里面配的粉腌制10分钟左右

    家庭版酸菜鱼的做法 步骤1

  2. 鱼头鱼骨清洗干净后煎到微微黄，怕腥味加点姜，煎好后加入100度开水

    家庭版酸菜鱼的做法 步骤2

  3. 酸菜提前炒下更香，水开下酸菜鱼汤包开始煮几分钟，鱼骨更入味

    家庭版酸菜鱼的做法 步骤3

  4. 焯水好的菜装盆里，再捞出鱼骨放第二层

    家庭版酸菜鱼的做法 步骤4

  5. 鱼片煮好放最上面，注意鱼片不能煮太久

    家庭版酸菜鱼的做法 步骤5

  6. 最后烧油爆炒蒜末，辣椒，花椒，干辣椒等配料淋上，香喷喷的酸菜鱼就做好了

    家庭版酸菜鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-03-29 08:39:59
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