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虾仁蒸蛋

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lydia_90的厨房  lydia_90
宝宝爱吃虾仁，用各种方法来做虾仁

用料  

鸡蛋 2个
虾仁 12个

虾仁蒸蛋的做法  

  1. 虾仁洗干净，料酒，生抽，胡椒粉腌制15分钟

  2. 碗里放150ml的60度温水，打两个鸡蛋进去，少量盐，筷子打起泡泡，用勺子把泡泡撇掉

  3. 冷水上锅蒸，盖上盘子，蒸11分钟

  4. 用筷子依次放入虾仁，腌虾仁的汁不要倒进蛋里，盖盘，再蒸5分钟

  5. 拿出后，把腌虾仁的汤汁倒入，再加一点生抽和油，晃一晃，撒入葱花

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该菜谱发布于 2024-03-28 13:42:36
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