春日小青团

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春天到啦,青团做起来吧~

用料  

糯米粉 130g
麦苗汁 120g
猪油 10g
细砂糖 15g
澄粉 40g
开水 70g
豆沙 360g

春日小青团的做法  

  1. 糯米粉,猪油(可替换玉米油或者黄油),白砂糖,加上麦苗汁,揉成面团

    春日小青团的做法 步骤1
  2. 澄粉加入开水,不烫手的时候揉成没有面疙瘩的面团。

    春日小青团的做法 步骤2
  3. 两个面团

    春日小青团的做法 步骤3
  4. 把两个面团揉到一起,揉均匀

    春日小青团的做法 步骤4
  5. 搓成长条,分割成12个小面团

    春日小青团的做法 步骤5
  6. 豆沙馅分成30g一个的小圆球

    春日小青团的做法 步骤6
  7. 把豆沙包入面团里

    春日小青团的做法 步骤7
  8. 开水上锅蒸10分钟,刷上玉米油

    春日小青团的做法 步骤8
  9. 包入保鲜膜,完成✅

    春日小青团的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-03-27 17:19:03
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