茶叶蛋

方法1
10个鸡蛋的量
鸡蛋加点盐先煮熟，煮开在煮5分钟，捞出放冷水
准备香料，桂皮3g,八角2g，香叶1g，小茴香2g，花椒2g放入香料包
砂锅里放水烧开，加入料包煮香
加生抽30g,老抽5g，盐12g，冰糖15g，红茶10g，当归1g煮开
鸡蛋敲碎壳子，放入砂锅煮，中小火1小时，过夜更入味

方法2
卤肉包煮茶叶蛋好吃
方法3
鸡蛋小火煮熟，敲碎壳
锅里放干辣椒，八角，香叶，桂皮，花椒，小茴香，红茶煮开
在加入腌一是，糖2勺，老抽2勺，生抽4勺，五香粉1勺
煮45分钟，隔夜迟更好吃

方法4
鸡蛋洗净

大头部分轻轻敲一下

3个八角放调料代里，用擀面杖压碎

锅里加50g冰糖，1/3碗水，炒糖色，出现这种大气泡关火

余温炒成琥珀色，加入热水

把料汁倒入砂锅，把鸡蛋壳敲碎，放入砂锅，把料包放入,
加20g盐，15g红茶，小火炖30分钟，焖一夜更好吃