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新疆大盘鸡

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来自南方人的新疆大盘鸡

用料  

鸡 1只
土豆 4个
青椒 2个
冰糖 少许
姜 三片
大葱 半根
盐 按个人口味
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
八角 2个
花椒 少量

新疆大盘鸡的做法  

  1. 1.把大公鸡清洗干净切成块，土豆刮皮切块，所有的香料准备好

  2. 2.锅中倒入油，放入冰糖，小火熬糖色

  3. 3.熬好糖色加入姜，葱段，花椒，八角，锅炒出香味再放入鸡块翻炒2分钟加入盐，生抽，老抽，料酒

  4. 4.加入水，中火闷10分钟后再加入土豆块

  5. 5.加入青椒焖两分钟即可

    新疆大盘鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-03-23 12:41:13
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