鸡胸肉买回来，片成片，厚度自己掌握，用酱油腌一晚上，第二天拿出去来几片，剩余的冰箱分装好冻着。热锅凉油放肉片，油不能太少，小火煎的半成熟，把肉聚集到铁锅底凹坑里用余油继续煎，包菜丝则放在肉周围，用筷子拨拉均匀沾上余油。鸡胸肉8层熟左右，全搅到一块，放点酱油炒，看肉，菜丝熟没熟，没熟沿着锅边放点水，炒几下就熟了。这个做法做成的鸡胸肉鲜，不老，包菜也好吃。
上传你做的包菜丝炒鸡胸肉片！
林门
