三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!

1 人做过这道菜
这是前年的一个食谱,一直没有发出来,今年单位又发了两箱苹果,所以,那一年的食谱复活了。
零食也得吃,健康又没有添加的零食谁能不爱呢。

两箱苹果35斤,出了2350克苹果干。

用料  

苹果 35斤

三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法  

  1. 故事从这里开始,单位发了两箱苹果,特别难吃,送人都挨骂的那种。当然本来我也不爱吃苹果。
    就想着怎么消化,于是故事又开始了。

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤1
  2. 苹果洗干净削皮(感谢家属帮忙,两箱苹果削的他差点暴走)

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤2
  3. 然后一个苹果对半切,对半切,再对半切,最后对半切。所以就是平均切8块,去核。
    切完所有苹果的时候我家小猫给我露肚皮我都不想理,感觉眼前无数苹果块儿都在飞~晕~

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤3
  4. 切好的苹果一定要在盐水里浸泡15分钟,这样可以防止苹果氧化,颜色更漂亮。

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤4
  5. 一蒸:泡好盐水的苹果放到蒸锅里蒸15分钟,然后依次蒸完剩下所有的苹果。
    第一天就这么过去了。

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤5
  6. 一烤
    蒸好的苹果放入烤箱中层,140,烤50分钟。
    第二天就这么过去了。

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤6
  7. 第二蒸,依然是蒸15分钟。

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤7
  8. 二烤,这次是150度,中层,40分钟。尽量平铺在烤网上。
    这一天又过完了,哭😭~

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤8
  9. 第四天来了,
    三蒸:依然还蒸15分钟。
    苹果大面积缩水,蒸了3次就蒸完了,开心。

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤9
  10. 三烤:150度,中层30分钟。
    已经第四天了,只烤了四次,终于收工,🎉🎉。

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤10
  11. 收获满满两大盒,好有成就感。

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤11
  12. 做好的苹果干密封好,冰箱冷藏,甜糯糯,肉呼呼,很快就能吃完,苹果就得吃很久了,确实是一个消耗苹果不错的选择。

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤12
  13. 密封好馈赠亲友也是不错的选择,健康无添加的零食谁能不爱呢。

    三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的做法 步骤13

小贴士

苹果大小不一,去皮去核手法不一,出量仅供参考。
盐水浸泡防氧化,不可省略。
如此麻烦的三蒸三晒是为了激发苹果所有的甜度,永远记住功夫不负苦心人。值得~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!相关分类

该菜谱发布于 2024-03-17 16:06:26
26 收藏


作者亦荷yihe的其他菜谱

三蒸三晒做出来的苹果干,肉呼呼,甜糯糯,哏嘚啾!的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑