大碗里加：小米饺子粉50g。酵母1g。白糖1.5g。橄榄油2.5g。水40g。少量多次加水。
揉成比较软的面团。发酵半小时。
准备油酥：15g玉米油 烧热后加入23g玉米饺子粉。加点盐，13香。搅拌成糊状。
面板上撒上干粉。分成2个面团。压薄加油酥。
包包子的方法把油酥包进去。粘点干粉。轻轻拍薄。对折再粘干粉拍薄对折。
刷蜂蜜水，我刷的白糖水。粘上芝麻。
放入烤盘。预热好的烤箱。210度25分钟。我选的烧烤模式。
嘎嘣脆
上传你做的无麸质酥掉渣的小米芝麻烧饼
YY阎小雨
