温水泡粉丝,泡软就行,(也不能太软了,还要上锅蒸)锅里倒水,放入一勺盐化开
烫个一分钟左右,捞起来沥掉水,摆盘
准备调料一坨蒜全部剁碎,少量生姜剁碎放入盐,胡椒,鸡精,生抽,老抽,蚝油,小米辣
倒入调料开拌,拌匀后倒入粉丝上
上锅蒸10分钟
最后放入葱花,小米辣,一点热油 完成
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