小朋友也爱吃的日式肉沫豆腐

葱白、大蒜、姜洗净切末，如果是成品的，就是3：1：1

豆腐沥干水分，切成一口大小。锅内加水煮开，放入豆腐焯水1-2分钟，捞出备用，如果放的久的话，要分开，免得粘到一起影响颜值

锅中倒油中火加热，放入备好的三末翻炒

炒出香味后放入猪肉馅翻炒，喜欢豆腐多一点的，猪肉馅100g，想要肉沫拌饭的，可以加200g

肉炒熟后加入1勺花雕酒，3-4勺酱油，随自己口味。（我放了2勺生抽，1勺老抽）

炒匀以后加入豆腐翻炒，最后放入适量芝麻油，炒匀出锅

装盘以后，根据口味撒上七味唐辛子（日式复合调味辣椒粉，一点都不辣，在麦德龙买的）