酸脆爽口的酸菜

Name: 酸脆爽口的酸菜
Ingredients: 10棵芥菜; 一勺盐; 一勺高度白酒; 一勺米醋

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对酸菜的热爱是怎么做都爱。但是外面买的各种科技狠活。经过无数次的失败，终于琢磨出酸爽可口的酸菜，泡多久都不会腐烂、发霉。简单易做，小白也能一次就成功，爱吃酸菜的宝子们快快行动哦！

用料

买回来的芥菜不用洗，直接放太阳底下晒半天
晒半天后，烧一锅淘米水，水浇开后放一小勺盐，烫十几秒变色即可捞出放凉
待淘米水放凉后，把芥菜装进无水无油的玻璃瓶里。倒入淘米水，放一小勺高度白酒和一小勺米醋，封上保鲜膜盖盖子。一个月后就可以吃了。时间一定要腌够，不然亚硝酸盐高危害身体健康！
酸菜肥牛很下饭哦
酸菜肥牛馅
做饺子
做包子都很好吃哦😋