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凉菜
【鱼露渍嫩豆腐】
【鱼露渍嫩豆腐】
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长城2228
用料
嫩豆腐
约150克
鱼露
约30毫升
白糖
⅓勺
白米醋
½勺
小米椒
1个
葱油
⅓勺
【鱼露渍嫩豆腐】的做法
嫩豆腐用开水烫一烫。
用小勺将豆腐略略捣碎。
依次加入白砂糖、白米醋、小米椒圈 (我没有小米椒, 用了剁椒) 和鱼露。
静置十五分钟左右。
食用前淋少许葱油即可。
小贴士
没有小米椒, 用剁椒也行。
没有葱油, 用香油也行。
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该菜谱发布于 2024-01-27 18:35:56
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