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万能蒜蓉酱

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用料  

去皮蒜瓣 300克
食用油 适量
八角 2个
桂皮 1小块
香叶 2片
葱白段 适量
盐 适量
蚝油 适量
白糖 10克

万能蒜蓉酱的做法  

  1. 不粘锅倒油，热锅冷油（建议多放油），加入八角、香叶、桂皮及葱白段，小火慢炸，随着油温升高，材料的香味组将渗出，葱白变黄后捞出所有食材，加入剁碎的蒜泥

    万能蒜蓉酱的做法 步骤1

  2. 小火炒香，炒至没有多余水分，直至香味全部出来

    万能蒜蓉酱的做法 步骤2

  3. 依次放入生抽、耗油、白糖和盐

    万能蒜蓉酱的做法 步骤3

  4. 放入无油无水的玻璃容器

    万能蒜蓉酱的做法 步骤4

  5. 蒜香浓郁

    万能蒜蓉酱的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-01-15 09:24:52
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