用温水把红糖融化,加入自发面粉和酵母搅拌完全融化,没有颗粒状。搅拌成能用筷子挑起来即可。
用保鲜膜密封好,静置一个小时左右,发酵。
看到发酵成如图有小泡泡即可。
逆时针搅拌,准备装到杯子里。
装好,上锅用大火蒸15-20分钟左右。
如果不确定是否熟透,可以用筷子戳。筷子抽出来没有带浆就是熟透了。
松松软软的,孩子也爱吃。不说跟外面做得一样好,但是也不差!
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