红糖姜枣膏,姜枣茶,一杯暖全身,全家受益

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冬夏都是喝姜枣膏的季节,各种宣传的好,被它种草啦,也做起来,真的暖暖的

冬季食用还可以加入一块(约30克)阿胶,对女性补充气血更好

用料  

400克
400克
红枣 300克
红糖 300克
枸杞 50克
桂圆肉 50克
蜂蜜 80克
玫瑰花瓣 适量

红糖姜枣膏,姜枣茶,一杯暖全身,全家受益的做法  

  1. 是不是各种好?

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  2. 姜,洗净,去皮

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  3. 要去皮,生姜性温,姜皮是寒性的,咱们这个姜枣膏主打温补驱寒,所以要去掉姜皮

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  4. 切成小碎块,加入清水,放入破壁机

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  5. 果汁功能打2分30秒,共打两次,更细腻无渣

    网上有过滤后用姜汁的,我实验用破壁机打两次后可以做到无渣,这样可以更好的保留姜的全部有效成分。
    如果没有破壁机可以试试打碎挤汁

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  6. 红枣洗净去核切成小粒
    大小无所谓,看个人喜好,喜欢颗粒感的切成小粒,喜欢爽滑口感的切碎
    最好用刀切或者剪子,不要用料理机打碎,很容易烧坏主机,我的上个料理机就是做枣糕打碎红枣的时候坏掉的

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  7. 红糖或者黑糖

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  8. 姜汁,红糖,红枣,放到不粘锅里,开中火搅拌
    大概10分钟左右开始变浓稠,变浓稠就转小火

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  9. 变浓稠后加入枸杞和桂圆肉

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  10. 去核的桂圆肉

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  11. 小火不停搅拌,熬到膏状,关火
    整个过程大概30分钟

    嫌时间长可以在打碎姜的时候少加水,能打细腻即可

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  12. 放凉后加入蜂蜜

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  13. 可以再放点玫瑰花瓣,提高颜值还有淡淡玫瑰香
    可以直接吃,也可以冲水喝,各有风味

    放入密封玻璃罐冷藏能保存一个月

    红糖姜枣膏,姜枣茶,一杯暖全身,全家受益的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2023-12-14 15:14:06
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