榛蘑焖饭
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人做过这道菜
找小钱
对于榛蘑这种黑乎乎的蘑菇。印象深刻的就是第一次和先生爸爸妈妈见面时候，婆婆做的那道黑乎乎的东北名菜小鸡炖蘑菇。这大概就是我对这种蘑菇的全部认识了。
谈不上喜欢。
前两天和先生光顾了一次奉天小馆。点了榛蘑饭。第一口入口就被那香气折服。
回家先生让我复刻一下。
居然很成功。高兴😊
谈不上喜欢。
前两天和先生光顾了一次奉天小馆。点了榛蘑饭。第一口入口就被那香气折服。
回家先生让我复刻一下。
居然很成功。高兴😊
用料
榛蘑焖饭的做法
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五花肉去皮，加葱姜煮一下
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榛蘑发泡，洗干净
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煮过的五花肉切成丁（肥瘦分开）
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把酱料调好（生抽 老抽 料酒 蚝油 糖，两倍水稀释）
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葱姜爆香。五花肉的肥肉先下，炒猪油，再把剩下的瘦肉一起翻炒出香味，放入泡好洗干净的榛蘑一起翻炒均匀
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倒入调味汁
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大火煮开，焖煮20分钟
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米提前泡水，把榛蘑肉和汤汁一起倒入锅中，水位要稍微高出一点点米，水太多饭就烂了，不好吃。然后电饭煲焖饭模式
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电饭锅叫你吃饭，打开！
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开吃吧！
