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无油可可糯米纸杯蛋糕

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晓筱家的厨房  晓筱家

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 65毫升
糖 60克
糯米粉 70克
可可粉 10克
玉米淀粉加蛋白中 5克

无油可可糯米纸杯蛋糕的做法  

  1. 准备3个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加纯牛奶拌匀备用

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 过筛加入可可粉，糯米粉

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 搅拌成细腻的糯米面糊备用

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋白中加入白糖，玉米淀粉，几滴白醋去腥

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 用打蛋器打发至硬性发泡的状态

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤5

  6. 去三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀，挤入纸杯8分满

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤6

  7. 烤箱预热150度烘烤45分钟

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤7

  8. 好吃不胖的蛋糕就做好了

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤8

  9. 外脆里软，松软香甜有嚼劲

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤9

  10. 无油代糖，好吃不胖

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤10

  11. 成品图

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤11

  12. 成品图

    无油可可糯米纸杯蛋糕的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-10-17 05:52:26
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