阿胶人参鸡汤

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小火慢炖几个小时散养溜达鸡,加入阿胶、人参、红枣和枸杞,营养丰富,味道一绝,鸡肉鲜嫩多汁,滋补鸡汤特别有滋味,鲜香不腻,滋补健康的鸡汤来一碗真的太补了!

东阿阿胶是中华老字号,传承2000多年的滋补上品,滋补国宝,质地好,安全有效。

用料  

东阿阿胶 10克
人参 3-4支
半只
红枣 4-5颗
枸杞 20粒
4-5片
1根
1勺

阿胶人参鸡汤的做法  

  1. 准备东阿阿胶、人参、红枣和枸杞。

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤1
  2. 姜切片,大葱切大段。

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤2
  3. 人参、红枣和枸杞洗净备用。

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤3
  4. 半只鸡处理干净,尤其多余的脂肪,切掉不要。

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤4
  5. 锅中水开将鸡放入汆水2分钟,捞出洗净。

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤5
  6. 将鸡、人参、姜片、葱段和足够多的水放入锅内。

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤6
  7. 放入1-2块阿胶,大火烧开转小小火焖煮一个小时。

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤7
  8. 用勺子撇掉浮油,放入红枣,继续焖煮一小时,汤若不足,可加热水补足。

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤8
  9. 开锅后加入枸杞和盐,再煮3-5分钟即可。

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤9
  10. 放入两棵香菜,关火。

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤10
  11. 端上餐桌,即可享用哦!

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤11
  12. 盛入碗内,喝汤吃肉!鸡肉鲜嫩多汁,鸡汤特别有滋味,鲜香不腻,滋补上品!

    阿胶人参鸡汤的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-10-03 19:37:38
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