南瓜鸡球
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爱做饭滴人
南瓜泥，鸡胸肉打泥，鹌鹑蛋，黄瓜一根（对半切，两边开两小道，切片），苦瓜（整根斜刀切），白果，枸杞（泡水），太空椒（切菱形片），胡萝卜（斜片）
用料
南瓜鸡球的做法
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鸡肉加南瓜（5：1）加盐，鸡精，胡椒粉，搅匀加生粉上劲。备用
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准备的食材，烧水，加盐 油，黄瓜胡萝卜，焯水，
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盘里涮油，苦瓜下面垫胡萝卜，里面加点鸡肉南瓜泥，剥壳加入鹌鹑蛋，点缀枸杞。放锅蒸，上气蒸2分钟，端出。
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1；水开锅，用鸡肉南瓜糊，串丸子，出锅前加入鹌鹑蛋，
2；彩椒焯水
3.锅加水，盐，鸡精，胡椒粉，生粉勾芡，淋丢丢油。
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起锅烧油少许油，下南瓜泥，加水或高汤，调味（鸡精 盐 胡椒粉），过滤留汤汁，下丸子，鹌鹑蛋，勾芡，加入椒，淋油。出锅装盘
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鸡蛋上面淋成小3的的汁。
