自制黑芝麻糊
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人做过这道菜
我是李春曼
用料
自制黑芝麻糊的做法
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熟黑芝麻100克
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糯米粉50克
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中小火炒制微微发黄，🈶面粉的香气溢出。放凉备用。建议这步带上口罩，有点呛。
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白砂糖六十克。
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将黑芝麻和炒好的糯米粉混合，加入白砂糖。
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将三者混合均匀。
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将混合物放入搅拌机的干磨杯里，搅成细粉。建议少量多次的打。
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因为芝麻搅碎会出油，有少许结块属正常现象！放凉后装入密封罐中，放冰箱冷藏保存。
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将成品放入碗中，冲入刚烧开一百度的水。
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一边冲一边用匙搅拌均匀，即成！
小贴士
图中加量了！按照配方量成品大概在210克左右。
冲泡黑芝麻糊必须用刚烧开沸腾的水。饮水机的水达不到一百度冲不开。
我嫌麻烦，在制作过程中直接把糖加入。也可以先不加糖，随吃随放。
如果完全不放糖的话吃起来可能会有一点苦涩的味道。
密封好能保存好久，但最好不要过夏。
冲泡黑芝麻糊必须用刚烧开沸腾的水。饮水机的水达不到一百度冲不开。
我嫌麻烦，在制作过程中直接把糖加入。也可以先不加糖，随吃随放。
如果完全不放糖的话吃起来可能会有一点苦涩的味道。
密封好能保存好久，但最好不要过夏。
