老母鸡处理干净,不喜欢吃的部位可以处理掉。
把调料混合好之后倒入盆中,切入姜丝葱丝,涂抹老母鸡全身,再将姜丝葱丝塞进鸡肚子里。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制一晚上。
将葱丝铺满电压力锅底层。
把整只鸡放进锅中,腌制的汤汁全部倒入锅中(不需要另加水)。
电压力锅开启肉/鸡功能,50分钟,我是炖了两次50分钟,第一次肉已经熟了,但不是很烂,又炖了50分钟,肉基本上都脱骨了。
色香味俱全(鸡汤可以留着做面吃很香哦)。
可以开吃了。
上传你做的香焖鸡(电压力锅版)