自制盐焗鸡粉
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菜菜爱吃饭C
勺子是家用普通白瓷勺，十克左右
用料
自制盐焗鸡粉的做法
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准备一下食材：
山奈（沙姜干）：35克
姜黄（黄栀子）：16克
香叶：3片
八角：3粒
甘草：3片
盐：60克
糖：一勺
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山奈、香叶、八角与甘草，清洗一下去除灰尘。小火慢炒，炒至表面微微焦黄，激发香料香气更浓郁。
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盛出炒好的香料，放凉。冷却之后用研磨机，研磨一分钟即可。
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研磨好的香料粉末，加入一勺白糖，搅拌均匀。
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加入姜黄粉（或者黄栀子粉）16克，食盐60克，搅拌均匀。
即可得到一份自制盐焗鸡粉，大约120克，可以做4-5次盐焗鸡。
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密封袋包装，常温避光保存。
