果酱面包 (香甜松软)

10 人做过这道菜
果酱面包,奶香浓郁,酸甜又可口,暑假了给孩子们做起来吧……

用料  

高筋面粉 350克
牛奶 191克
35克
奶粉 20克
鸡蛋 1个(带壳59克)
2克
奶高糖酵母 3克
黄油 30克
馅料:
果酱(自己喜欢吃的口味都行) 适量

果酱面包 (香甜松软)的做法  

  1. 除黄油之外,所有材料放入面包桶内

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤1
  2. 启动揉面程序,揉至光滑,再加入软化好的黄油,继续揉至光滑出膜

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤2
  3. 揉好的面团,选择面包机发酵功能,进行发酵

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤4
  5. 按压排气,平均分成12份,每份56克左右,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟左右

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤5
  6. 取一个面团,擀成圆形

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤6
  7. 放入喜欢的果酱

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤7
  8. 捏成三角形,形状随意,收口一定要捏紧

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤8
  9. 做好的样子,也可以做自己喜欢的形状

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤9
  10. 全部做好,放入有发酵功能的烤箱进行发酵,也可以放在温暖的地方进行发酵

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤10
  11. 发酵好了,筛上一层高筋面粉,再割包

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤11
  12. 再放入预热好的烤箱,我家的烤箱是上火160度、下火170度烤22分钟
    (温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间随意调整)

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤12
  13. 烤好了,满屋飘香

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤13
  14. 这是杏子酱的,酸甜可口,自己做的杏酱

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤14
  15. 这是樱桃酱的,香甜又松软

    果酱面包 (香甜松软)的做法 步骤15

小贴士

1、面粉牌子不同,吸水不同,液体量自由增减
2、温度和时间要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

果酱面包 (香甜松软)相关分类

该菜谱发布于 2023-06-30 17:11:38
660 收藏


果酱面包 (香甜松软)的答疑

  • 接地气儿的猫耳朵  7天前  
    0
    谢谢亲的方子,面包好吃,制作也简单。我遇到了一点点小问题,放果酱后面包不太好封口… 不确定是不是自熬的果酱有点稀
    作者回复 7天前  
    果酱放冰箱冷藏后,再包就好包了💕💕
  • 冰凌6815  9天前  
    0
    如果不放黄油放玉米油需要多少克油呢
    作者回复 9天前  
    也放30克💕
  • 阿牛-43  17天前  
    0
    请问面包机揉多久才能出膜
    作者回复 17天前  
    40分钟左右💕
  • 命运扼住了我的喉咙  03-14  
    0
    请问二发的时候爆开了是什么原因?
    作者回复 03-14  
    收口没捏紧💕
  • 请问面包机是什么品牌的❤️
    作者回复 02-18  
    我家的面包机是  柏翠PE6660

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