别再做一成不变的空心菜了，教你一招变好吃｜蒜蓉空心菜
3
人做过这道菜
哇_好好吃呀
别急，看到最后有个点睛之笔的调料。
用料
别再做一成不变的空心菜了，教你一招变好吃｜蒜蓉空心菜的做法
-
空心菜切老根，去老叶子，清洗干净切段，菜梗和菜叶分开放。
-
锅里加水，加一点油和盐，烧开后先放菜梗，焯水1分钟，再放入叶子焯水1分钟，捞出控水。（空心菜有草酸，焯水口感好，加入油和盐能保持绿色）
-
开火，锅内放油、葱蒜末炒香。
-
放入焯水的空心菜翻炒几下，蔬菜均匀受热。
-
放入辣椒面、白芝麻、生抽。
-
调料炒匀后放几滴花椒油，关火，翻炒使花椒油均匀裹在菜叶上，盛盘。（可以根据自己口味加盐）
-
开饭啦～
