简单的高压锅炖大骨棒
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人做过这道菜
寳幸福ING
小朋友喜欢吃大骨棒里的骨髓，所以买了大骨棒回来炖
用料
| 八角 | 一颗 |
| 葱 | 一到两根 |
| 姜 | 三片 |
| 料酒 | 一锅铲 |
| 生抽 | 两锅铲 |
| 老抽 | 一锅铲 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 猪大骨棒 | 两根（切好的） |
| 冰糖 | 10颗左右 |
| 蒜 | 十瓣（喜欢吃可以多点） |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 花椒 | 六颗左右 |
| 香叶 | 两片 |
简单的高压锅炖大骨棒的做法
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猪棒骨洗干净入锅，倒入冷水没过棒子骨，倒入一锅铲料酒，大火烧开，转小火。
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五分钟后变这样，反面看没血水了，颜色变这样了，就关火。
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冲洗干净大骨棒放入高压锅中备用。
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葱切断，姜切片，备用。
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锅中倒入一锅铲油。
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倒入葱姜蒜，小火炒香。
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再倒入桂皮，八角，香叶，花椒，辣椒。
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一起炒香。
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加入两勺豆瓣酱，炒出香味关火，倒入高压锅里。
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加水没过大骨棒。
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加入两锅铲生抽，一锅铲老抽，冰糖，搅拌均匀。
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变成这个颜色看起来是不是有食欲，嘿嘿。盖上锅盖开火。
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我用的高压锅，因为这样节省时间，中火烧到上气，改小火，上两条线，关火，差不多半个小时就好了。（没有高压锅可以用大锅炖，只是时间估计要一个半小时左右）
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成品来了，味道正好，不咸不淡，老少皆宜。祝大家都能一次成功，烧出美味。
