烤鸭血
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神仙鱼Cx
其实感觉小火炖或者蒸也是可以的，只是炖的话要多加一点水
调料里蒜末和孜然是灵魂
调料里蒜末和孜然是灵魂
用料
| 鸭血 | 一盒 |
| 生抽 | 一勺半 |
| 泡椒或喜欢的辣椒酱 | 依口味 2～4 根 |
| 泡姜（无有亦可） | 一小块 |
| 蒜 | 4 瓣 |
| 生姜 | 两片 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 香菜或芫荽籽末 | 按需，不是必放 |
| 醋（或泡菜汁） | 少许 |
烤鸭血的做法
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蒜切末，姜切末，泡姜切小片，泡椒切小段，鸭血切 1 厘米粗的条
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炒锅放油炒香调料
火要小，先放泡姜泡椒，再放姜蒜 -
鸭血放到锡纸盒/不粘模具/焗饭盘中，
上面盖炒好的料，加酱油、糖、孜然粉、花椒粉和少量的热水
如果没有泡椒泡姜之类酸味泡菜可放，就点一丢丢醋。
也可再随手放一点紫苏叶或者香茅草之类。 -
200 度 20 分钟，揭锡纸时小心蒸汽烫伤
