新西兰牛肉｜美式烤牛前胸（低温慢煮）
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人做过这道菜
艾莉亚斯塔克
新西兰的PS级草饲冰鲜牛前胸，经济实惠，质量好，是我做慢烤最成功的一次。
新西兰有着得天独厚的自然环境，PS级是新西兰牛肉分级的最高等级，是最好吃的牛肉。草饲牛肉含有欧米茄3，是健康的肉类之一。冰鲜牛肉在湿式熟成后口感更细嫩，比冷冻的牛肉好吃。
牛前胸很便宜，适合咱们老百姓日常消费。
新西兰的牛肉没有激素，没有抗生素，吃着很安心。
草饲牛肉是健身人群的首选，低脂高蛋白，营养丰富。
新西兰的牛生活在牧场里，政府规定每头牛都有一定面积的，牧场不能多养牛，因此牧草的品质也是非常好的，每头牛还有编号，可以查询牛的健康情况。
新西兰有着得天独厚的自然环境，PS级是新西兰牛肉分级的最高等级，是最好吃的牛肉。草饲牛肉含有欧米茄3，是健康的肉类之一。冰鲜牛肉在湿式熟成后口感更细嫩，比冷冻的牛肉好吃。
牛前胸很便宜，适合咱们老百姓日常消费。
新西兰的牛肉没有激素，没有抗生素，吃着很安心。
草饲牛肉是健身人群的首选，低脂高蛋白，营养丰富。
新西兰的牛生活在牧场里，政府规定每头牛都有一定面积的，牧场不能多养牛，因此牧草的品质也是非常好的，每头牛还有编号，可以查询牛的健康情况。
用料
新西兰牛肉｜美式烤牛前胸（低温慢煮）的做法
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把牛前胸擦干，撒上盐，抹匀，抹上老抽，放入袋子里，密封好，放入水中，55度，48小时，取出后擦干水分，抹上芥末酱，撒上黑胡椒，放在架子上，送入烤箱，160度烤干，中间可以取出来再刷一次老抽和水。
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这个方便快捷的做法，最合适家庭主妇了。
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鲜嫩多汁的牛肉，很棒。
小贴士
需要烟熏味就放烟熏液，需要烟熏环就放粉盐，需要颜色更好看就放蜂蜜。
