美式烤猪肋排 Baby Back Ribs

所有上述调味料放在一起，研磨混合

调料备用

均匀抹在肋排上

放在烤盘里，倒一点白葡萄酒和一点点水，我正好在喝苏打水，就倒了点进去。目的是不要在慢烤过程烤的太干了。

用锡纸封好，进烤箱120度，3小时。

3小时后，拿出来是这样。里面会有很多肉汁，倒出来，备用做酱汁（我是不喜欢酱汁的，喜欢的人可以留着这些肉汁）

再放入烤箱，不要盖锡纸，230度，裸烤20分钟。

酱汁做法，把刚才的肉汁，一点蜂蜜芥末酱，放在锅里大火收汁，收到浓稠。涂抹在烤好的肋排上即可。但是我更喜欢不放酱汁的。