巴斯克炖鸡(自用)

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用料  

鸡腿 3只
彩椒 2个
小番茄 8个
番茄膏 1勺
番茄酱 3勺
白葡萄酒 150ml
香叶 2片
蒜瓣 1瓣
欧芹碎 半勺
黑胡椒
橄榄油
洋葱 半个
百里香
火腿丝

巴斯克炖鸡(自用)的做法  

  1. 鸡肉用盐,黑胡椒双面调味,橄榄油煎至金黄色后取出

  2. 锅底油炒香洋葱碎,蒜末,百里香。
    煸炒蔬菜,用盐和黑胡椒调味。
    加入火腿丝,所有调料,重新加入鸡肉,加入干白。
    炖煮20分钟;

  3. 取出所有材料,酱汁中转入黄油/橄榄油即可。

 
该菜谱发布于 2023-05-14 10:50:35
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