香煎鱿鱼筒

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沙姜是点睛之笔也是灵魂,让这个普通的家常菜变得特别的浓郁,香气扑鼻

用料  

鱿鱼 4-5个
适量
沙姜 适量
香葱 适量
蚝油 适量

香煎鱿鱼筒的做法  

  1. 沙姜一块切末,香葱适量切段

    香煎鱿鱼筒的做法 步骤1
  2. 鱿鱼4-5只切圈状,入热水锅汆烫后

    香煎鱿鱼筒的做法 步骤2
  3. 鱿鱼筒滤干水份备用

    香煎鱿鱼筒的做法 步骤3
  4. 锅里放2汤勺油,油热后放入鱿鱼筒半煎炸至表面金黄

    香煎鱿鱼筒的做法 步骤4
  5. 放入沙姜末、葱白爆炒出香味后放入适量蚝油拌炒,加少量水加盖焖煮让鱿鱼入味

    香煎鱿鱼筒的做法 步骤5
  6. 起锅前放入葱青段翻炒

    香煎鱿鱼筒的做法 步骤6
  7. 关火加盖焖1分钟就完成了

    香煎鱿鱼筒的做法 步骤7
  8. 炒香的鱿鱼筒,很家常很美味

    香煎鱿鱼筒的做法 步骤8

小贴士

菜市常见的是冰鲜的鱿鱼筒,所以一定要先焯水,否则烹调的时候会出水,影响口感
 

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该菜谱发布于 2023-05-03 00:02:10
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