万能凉拌汁
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人做过这道菜
小菜加馒头
天气开始热起来了～隔三差五就想吃凉拌
于是我研究了这款万能蘸料汁👇真是蘸鞋底都好吃的那种🤪
食材喜欢吃什么就放什么，不限制
于是我研究了这款万能蘸料汁👇真是蘸鞋底都好吃的那种🤪
食材喜欢吃什么就放什么，不限制
用料
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 十三香（没有可以不放） | 适量 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 小米椒 | 3只 |
| 辣椒面（没有可不放） | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 花生油/植物油 | 5勺 |
| 黄瓜莲藕腐竹木耳 | 适量 |
万能凉拌汁的做法
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1⃣小米辣，蒜，葱切碎
2⃣我的白芝麻是碾碎了的，再加一勺辣椒面
3⃣锅热放油，看到冒白烟可以关火，把热油淋在上面
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开始把生抽老抽耗油盐糖醋香油倒进去一起搅拌均匀，闻到就香si了哈哈哈
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把莲藕，木耳，腐竹（需提前凉水泡软）水开焯水1分钟捞起
黄瓜直接拍扁再切段，食材和调料一起搅拌均匀，放冰箱腌制一小时入味（没冰箱的静止也可以）这味道可以去摆摊了
家里有红油的也可以放一点，口感更好
🎈欢迎大家来打卡哦🎈
小贴士
在网上看人家分享那种几个调料做出来的蘸料，最后成品都像水一样，吃着还没味道，最后研究这个绝对是外面买的水准
