小贴士
【喜欢更香浓的可以把其中100ml牛奶换成淡奶油】
【家用酸奶发酵菌制作酸奶步骤方法】
(1)准备好做酸奶的材料:酸奶机、酸奶发酵菌、全脂纯牛奶。
(2)热水冲烫内胆洗净(主要是杀菌消毒) 擦干即可。
(3)倒入准备好的牛奶800-1000ml,再倒入适量菌粉,搅拌融化。
(如需加糖在此步骤一起添加,推荐比例500ml牛奶加30-40克糖)
(4)内胆放入酸奶机,通电发酵12个小时即可(最多不超过15个小时)。
(5)发酵时间结束以后,拔下电源,放进冰箱冷藏12小时,搅拌即可食用。
【可根据自己的喜好添加蜂蜜、果酱、各类水果等一起食用】
注意:发酵过程中不要打开酸奶机的盖子,
建议把酸奶机放到室温高的地方,或者用保暖设备包裹住酸奶机。