丝瓜蟹柳炒蛋

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清淡饮食,上班族的快手菜

用料  

丝瓜 1根
鸡蛋 2个
蟹柳 4个
生抽 2勺
胡椒粉 适量
五香粉 适量
料酒 1勺
蒜末 少量

丝瓜蟹柳炒蛋的做法  

  1. 两个鸡蛋打散,加入切片的蟹柳,加入一勺料酒去腥。

    丝瓜蟹柳炒蛋的做法 步骤1
  2. 丝瓜去皮切滚刀块备用。

    丝瓜蟹柳炒蛋的做法 步骤2
  3. 热锅凉油倒入鸡蛋蟹柳炒熟,盛出备用。

    丝瓜蟹柳炒蛋的做法 步骤3
  4. 另起锅,热锅凉油放蒜末炒香后加丝瓜、生抽2勺、适量胡椒粉和五香粉,炒至丝瓜稍微变软。

    丝瓜蟹柳炒蛋的做法 步骤4
  5. 加入炒好的鸡蛋蟹柳,翻炒均匀出锅。

    丝瓜蟹柳炒蛋的做法 步骤5
  6. 蟹柳中也有盐份,所以炒菜的时候不另外加盐,口味重的可以稍加1勺盐。

    丝瓜蟹柳炒蛋的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-03-26 13:39:41
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