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捞汁八爪鱼

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森森_clbz的厨房  森森_clbz

用料  

短腿八爪鱼 500克
蚝油 适量
盐 少许
小米辣 适量
生抽 适量
醋 适量
白糖 两小勺
蒜沫 七八个蒜
姜沫 一小块
白芝麻 适量
柠檬 三片

捞汁八爪鱼的做法  

  1. 小米辣剪成小段，蒜和姜整成沫，白芝麻，柠檬三片，白芝麻和柠檬没有也可以不用

    捞汁八爪鱼的做法 步骤1

  2. 纯净水加冰块，成冰水，没有纯净水，白开水也行，没冰块，冰箱冷藏待用

    捞汁八爪鱼的做法 步骤2

  3. 八爪鱼加适量盐，抓匀，凉水冲两遍清洗干净

    捞汁八爪鱼的做法 步骤3

  4. 清洗好的八爪鱼切段，随自己喜欢切就好，水开后加料酒，两片生姜，开水焯八爪鱼60秒，捞起放入提前准备好的冰水中

    捞汁八爪鱼的做法 步骤4

  5. 将上述调味全部放入大碗中，倒入纯净水或者凉白开

    捞汁八爪鱼的做法 步骤5

  6. 将冰水里的八爪鱼放入料汁中浸泡即可

    捞汁八爪鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-03-24 13:17:24
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