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懒人必备凉拌菜：马兰头拌豆腐

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春天来啦！又到了吃马兰头的季节😆
常规做法是拌香干，家里没香干就拌豆腐啦~
同样好吃！

用料  

马兰头 150g
内脂豆腐 200g
小米椒 1颗
蒜 2瓣
葱头 1截
白灼汁 100ml
花椒粉 小半勺
香油 适量

懒人必备凉拌菜：马兰头拌豆腐的做法  

  1. 马兰头择好叶子，洗净，放入开水焯软变色。

    懒人必备凉拌菜：马兰头拌豆腐的做法 步骤1

  2. 马兰头挤出水分后切碎，内脂豆腐切碎，备用。

    懒人必备凉拌菜：马兰头拌豆腐的做法 步骤2

  3. 1颗小米椒，2瓣蒜，1截葱头切碎备用。

    懒人必备凉拌菜：马兰头拌豆腐的做法 步骤3

  4. 油温微热冒泡后倒入蒜末，小米椒，葱头爆香约1-2分钟。

    懒人必备凉拌菜：马兰头拌豆腐的做法 步骤4

  5. 热油➕材料一起倒入放有白灼汁和花椒粉的碗中，搅拌均匀。

    懒人必备凉拌菜：马兰头拌豆腐的做法 步骤5

  6. 料汁浇上装有马兰头和豆腐的盘子里，完成。

    懒人必备凉拌菜：马兰头拌豆腐的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-03-24 17:37:29
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