桂花紫薯米糕

糯米粉，粘米粉，糖，水加在一起搅拌均匀，也可以用手搓搓，疙疙瘩瘩的很正常

将混合好的粉取出160克和紫薯粉混合好备用

找一个20目或30目的筛网，将粉过筛一下，找一个模具或蒸笼，

我今天用的蒸笼，里面垫一层蒸布，我是用的我家刚好有个锅配套的笼只垫了一个硅胶垫，先筛一半白色的粉用刷子刷平或刮板刮平，但不要压。第一层就做好了。我是先筛再用饭勺直接舀进去刮平的

再把紫薯粉放第二层

第三层放好依旧不要压刮平，可先却块

撒上适量的干桂花，盖上一层湿蒸布或保鲜膜，防止蒸屉滴水。水开蒸40分钟

出锅滴了点蜂蜜

等到稍微放凉就可以倒扣出来，

放到盘子里就可以享用了