荠菜香煎饼
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荠菜香煎饼原汁原味的荠菜，每一口都是春天的味道，虽然荠菜一年四季都有，但鲜美好吃的也就那么几天，所以应季多吃点，去肝火又清肠。
荠菜香煎饼，有主食、有菜、还有鸡蛋，食材多样，补钙补蛋白还有维生素，营养均衡又全面，老少皆宜，做法简单，赶紧来做起来吧！
荠菜香煎饼，有主食、有菜、还有鸡蛋，食材多样，补钙补蛋白还有维生素，营养均衡又全面，老少皆宜，做法简单，赶紧来做起来吧！
用料
荠菜香煎饼的做法
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荠菜洗净，锅中水开焯水30秒即可捞出
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然后放入冷水里浸泡一下
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然后挤干水分，用刀切碎
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装入盘中备用
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大碗里放入200克面粉加入340克清水，水要分批次加入，搅拌均匀
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搅拌至呈流水线的面糊
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打入一个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀
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加入荠菜碎
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搅拌均匀静置10分钟
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平底锅烧热，加入少许油，，把锅晃几下，然后用勺子把面糊舀到锅里，把锅摇一下，摊成薄饼
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煎至两面金黄
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趁热卷起，切块
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摆入盘中
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吃一口春天的味道
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还可以放入怡贝一起煎，增加风味，更加美味。
