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魔芋咖啡蛋糕卷

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sunrise1816的厨房  sunrise1816
口感非常松软绵密，关键是无糖无油好吃不胖，当作减脂期早餐幸福感满满的！

用料  

鸡蛋 6个50克左右
咖啡粉 10克
零卡糖 15克
柠檬汁 几滴
魔芋粉 12克
无糖希腊酸奶 一盒

魔芋咖啡蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 蛋黄糊加入咖啡粉

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 蛋白糊加入柠檬汁和零卡糖

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 蛋黄糊搅拌均匀 太浓稠的话可以适当加10毫升水

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 蛋白糊打发到提起有大弯钩后加入魔芋粉继续打发15秒左右

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 这样就可以了

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 蛋黄糊分两次加入蛋白糊搅拌均匀倒入铺好油纸的28*28方型烤盘

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤7

  8. 160℃ 20分钟

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤8

  9. 出炉正面 满屋子咖啡香味

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤9

  10. 反面

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤10

  11. 无糖希腊酸奶

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤11

  12. 加入咖啡粉和零卡糖拌匀

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤12

  13. 咖啡酸奶

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤13

  14. 抹上蛋糕卷反面

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤14

  15. 卷起来放保鲜冷冻一小时左右

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤15

  16. 取出切件

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤16

  17. 一块才几十大卡 完全没负担 来一杯咖啡或清茶 yyds

    魔芋咖啡蛋糕卷的做法 步骤17

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2023-03-11 19:27:47
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