超清爽的地中海龙虾意粉
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NC_魔羯小私厨
用偏地中海风味的烹饪手法，不同于传统的龙虾意粉做法，捣置一整盘的清爽口味
地中海龙虾意粉
柠檬的酸，白贝的鲜，红辣椒粉的辛，黑胡椒粉的咸，白葡萄酒奶油勾芡的汁，紫苏的香，再配一整只黄油龙虾，嗯，一整盘的满足
地中海龙虾意粉
柠檬的酸，白贝的鲜，红辣椒粉的辛，黑胡椒粉的咸，白葡萄酒奶油勾芡的汁，紫苏的香，再配一整只黄油龙虾，嗯，一整盘的满足
用料
超清爽的地中海龙虾意粉的做法
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食材一览图
① 龙虾清洗干净，黑胡椒粉按摩腌制20分钟
② 芦笋切段
③ 蒜瓣切末
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水煮开，放入意大利面，放海盐，煮3–4分钟左右，面身变软，夹起过冷河备用，煮意粉水留一碗
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热锅，融化黄油
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中火，龙虾煎至肉身面开始变焦黄，夹起
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不用洗锅，改大火，爆香蒜末芦笋
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加入白贝翻炒30秒
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加入白葡萄酒，加入1/3碗煮意粉水，加入红辣椒粉，加入黑胡椒粉，挤半只柠檬，翻炒均匀20秒
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加入意大利面，加入紫苏，加入龙虾，盖锅盖焖煮1分钟左右
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加入淡奶油，煮到喜欢的收汁程度即可
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最后可试一下味道，按照喜欢的口味，再黑胡椒粉或者红辣椒粉，熄火，翻匀，即可
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