意大利面酱 Ragu Bolognese （Bolognese Sauce）

西芹比较粗，一根就可以了。
胡萝卜去皮，洋葱剥皮。

切成适当的小块入搅拌机。如果手切的话就比较辛苦了，效果可以参考搅拌机搅碎后的效果图。

这样就可以备用了。

一定要用可以加热均匀的平底锅，入橄榄油。

将之前准备好的碎末倒入锅里，
注意！小~~~火！！！顿到出香味的淡黄色，大概5-10分钟左右。看锅的加热程度。

倒入500克碎牛肉。

加入半瓶红瓜酱

千万注意，红瓜酱是西红柿酱汁。
不是吃薯条沾的番茄酱哟！！！
这是两种产品。

买什么品牌？买意大利原产的，买贵的。😂

加入一小勺子盐，盖锅盖小火慢顿一个多小时，就可以出锅了。

烧任何意面，用加盐的水煮熟后捞出，盖上一勺这个红瓜酱，再撒一点 Formaggio Grana Padano 或者 Parmigiano Reggiano (两种味道最好的芝士粉)。正宗好吃的意大利面就做好了。😘