简单又好吃的酸辣粉 有手就会
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人做过这道菜
饭盒_麻麻
酸辣粉真的是简单快手又好吃，每次馋了都会煮上一大碗，酸辣开胃，怎么都吃不够。
一定要用红薯粉条，晶莹剔透、Q弹顺滑有韧劲。
一定要用红薯粉条，晶莹剔透、Q弹顺滑有韧劲。
用料
| 红薯粉 | 1把 |
| 生菜或油菜叶 | 几片 |
| 泼热油： | |
| 葱花 | 1勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 花椒粉 | 少量 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 色拉油 | 2大勺 |
| 调酱汁： | |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 少量 |
| 陈醋 | 2勺 |
简单又好吃的酸辣粉 有手就会的做法
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粉条先用热水泡软，泡粉条的功夫把葱花、小米椒、蒜泥、花椒粉、辣椒面、白芝麻放在一起，然后浇热油激发出香味。
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碗里再放入少量盐和鸡精、1勺生抽、少量老抽、2勺醋、几滴芝麻油搅和均匀。
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水开放入粉条煮熟
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舀两大勺汤在碗里，放入烫熟的青菜，再倒入煮好的粉条。
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加入榨菜、花生米、香菜
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拌匀开吃
