彩虹蛋白糖

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用料  

蛋清 2个
白砂糖 70克
红、绿、蓝色素 各一滴
柠檬汁(可不加) 1~2滴

彩虹蛋白糖的做法  

  1. 准备工作:裱花袋套裱花嘴撑开,烤盘铺油纸。

  2. 蛋白加糖、柠檬汁打发到硬性发泡。

  3. 分成三份,分别加色素搅匀。

  4. 三种颜色的蛋白霜装入同一个裱花袋中,挤在油布上。

  5. 送入烤箱,90℃烤60~80分钟。

  6. 烤好的蛋白糖必须冷却后立刻包装起来,不然会回潮变软粘在一起。

  7. Eat ,eat,eat。

 
该菜谱发布于 2023-02-18 08:53:01
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