素炒香菇豆角胡萝卜
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山水5101_ntqd
用料
| 胡萝卜一个香菇四到五朵豆角半斤，葱姜蒜花椒、盐鸡精酱油醋 |
素炒香菇豆角胡萝卜的做法
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胡萝卜对半切开再切片，豆角掰成4cm左右段，香菇十字切开或切1cm厚片
葱花姜丝蒜末 -
炒锅放油烧五成热放四五粒花椒，稍等放葱姜蒜末烧至微变色放胡萝卜片翻炒一下再放豆角，中火炒四到五分钟（不想放太多油可以加点水，豆角需要多炒一会儿）
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豆角变蔫软后放入香菇继续炒三分钟
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鸡精盐适量，放少量酱油（不要用老抽）稍加水调匀倒入锅中
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翻炒一下出锅
