咸鸭蛋上汤菠菜

2 人做过这道菜
咸鸭蛋太咸了,不想吃,听朋友说可以用来烧上汤菠菜,试了一下还不错。

用料  

咸鸭蛋 1只
菠菜 一把
虾皮 一小把

咸鸭蛋上汤菠菜的做法  

  1. 锅烧热放油,放入咸鸭蛋,用锅铲捣碎炒匀。

  2. 放入菠菜(提前焯水沥干)炒匀,加虾皮,再加少量水煮开,即可出锅。

小贴士

咸鸭蛋够咸了,不用加盐或其他调料,烧出来也比较鲜。如果咸鸭蛋太咸,蛋清可以少放一点,以免菠菜太咸。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-01-29 09:33:42
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咸鸭蛋上汤菠菜的答疑

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