南瓜蛋挞派【微波炉】鸡蛋面粉就能做！超简单快手

我都用这种勺子称量，一勺20ml，对应20g

100g南瓜上锅蒸着先

开始做派皮👇🏻
混合下列材料到形成【光滑面团】:
1个蛋黄+5勺面粉+40g无味道油+根据口味加糖
放冷冻室，做完馅料再拿出来

开始做馅料，南瓜把多的水倒了，压成泥，混合刚才剩的一个蛋白+1个鸡蛋+面粉+糖+盐+油

👉糖盐根据口味加
👉面粉和油是为了调整质地，直到混合物跟酸奶一样即可
👉可以加点牛奶增加风味

刚才的派皮面团拿出来用手均匀摊在陶瓷盘上，筷子戳洞防止鼓起来

放微波炉叮3分钟，给派皮固定
下面一定垫个陶瓷盘子，防止中间糊掉

烤完派皮拿出来，倒入做好的馅料。

继续垫个陶瓷盘子在下面，微波炉叮12分钟（每个人微波炉不同，根据情况随时查看）

筷子戳进去不带沾东西就是熟了

上面可以点缀蓝莓更好看，热气也会烘得蓝莓吃起来不酸

切一块来看，嫩滑香甜

👉可以根据你的口味换成其他果泥，创新走起来！！