十分钟搞定一个大菜—黄油蒜香龙虾尾

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小时候只吃河鲜没吃过海鲜的南方人,多年来做海鲜一直是个差等生。吃过无数次海鲜后决定抄作业,没吃过猪肉 也见过猪跑,作为吃货,抄作业我也算得上擅长了。
上次外甥带着新晋未婚妻来我家小住,想着以往做过的菜人家也不甚稀罕,就大胆决定去买几个龙虾尾来尝试一下。外甥建议做黄油蒜香龙虾,没想到得到大家一致好评。赶紧的小本本将菜谱记录下来。圣诞大餐再次端上餐桌,一扫而光,果断分享!

用料  

龙虾尾 4只
3-4瓣
适量
黄油 30克左右
柠檬汁 少许
干香草(欧芹,百里香,迷迭香等) 少许

十分钟搞定一个大菜—黄油蒜香龙虾尾的做法  

  1. 1. 龙虾尾先清洗干净,同时将烤箱预热至400F/205摄氏度

    十分钟搞定一个大菜—黄油蒜香龙虾尾的做法 步骤1
  2. 2. 剪刀剪去虾脚(非必须)

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  3. 3. 从虾背壳正中剪开至虾尾处,不要剪断

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  4. 4. 将虾肉从内部翻出(划重点!)

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  5. 这样子的

    十分钟搞定一个大菜—黄油蒜香龙虾尾的做法 步骤5
  6. 5. 蒜切成蓉

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  7. 6. 黄油在微波炉中加热至熔化

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  8. 7. 将蒜蓉放入黄油中

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  9. 8. 加盐、柠檬汁和干香草(有一两种即可),混合均匀

    十分钟搞定一个大菜—黄油蒜香龙虾尾的做法 步骤9
  10. 9. 将调料均匀地抹在龙虾尾肉上

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  11. 10. 将龙虾尾放入烤箱上层,因为要broil灼烤

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  12. 11. 400Fbroil灼8分钟即可出炉

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  13. 刚烤好出炉的龙虾尾,黄油蒜香四溢

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  14. 太诱人了😍

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  15. 装盘

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  16. 圣诞大餐主角之一

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  17. 背后看看

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  18. 一人一只开吃

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  19. 又香又嫩又鲜!

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该菜谱发布于 2022-12-25 13:15:48
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