麻辣香锅（家庭版）
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第一次尝试做麻辣香锅，操作简单，味道也不错。
用料
| 麻辣香锅调料 | 1袋 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 大虾 | 10个 |
| 各种鱼丸 | 18个 |
| 肉肠（最好午餐肉） | 8片 |
| 红薯 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菇 | 2个 |
| 木耳 | 15个 |
| 豆腐皮 | 5小张 |
| 冻豆腐 | 8块 |
| 各种青菜（葱姜蒜，香菜，花椒，芝麻） | 适量 |
麻辣香锅（家庭版）的做法
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准备所需食材，可以根据个人喜好配菜。
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鸡翅反面划刀，放入生抽，料酒，姜丝，葱丝腌制二十分钟。接下来可以切其他食材（红薯，土豆切条）。
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锅中放清水，水开放入鸡翅先煮，再放入大虾和蟹棒（蟹棒要带皮煮，不然会煮散架，炒的时候再去皮）。
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锅中换入清水，水开煮各种鱼丸和午餐肉（我把鱼丸都切开了，也可以不切）。
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再换水，加少许的盐煮各种蔬菜（青椒，洋葱我没有水煮），土豆，红薯不要放太早，容易煮化，都煮九成熟，因为一会还要炒。
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鸡翅再油煎熟后备用（直接煮熟也行，油煎一下更香）。
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起锅热油放入花椒，干辣椒炒出香味，再放葱姜蒜继续炒香（葱姜蒜最好切碎末炒）。
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倒入麻辣香锅调料（包装里是两袋）考虑家里只有我能吃辣，所以只放了一袋，辣味也是可以的，特别能吃辣可以两袋都放。
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把酱炒香。
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倒入煮好的荤菜，翻炒均匀。
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倒入青椒和洋葱。
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翻炒均匀。
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再倒入煮好的蔬菜，大火翻炒让调料味均匀的裹在食材上，即可出锅，（食材如果太多可以根据个人口味适当加些盐调味）。
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撒上香菜，小葱，白芝麻。
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色香味俱全。
