萝卜比肉好吃的猪肉萝卜炖粉条

6 人做过这道菜
冬吃萝卜夏吃姜~冬季来碗热fufu的猪肉萝卜炖粉条配饭,真是美极了

用料  

萝卜 半根
一块
粉条 手腕粗细
姜/蒜/干辣椒/八角 各2-3片/个
料酒/老抽 半勺
生抽 半勺
盐/鸡精/十三香/白胡椒粉 各小半勺
不能拿捏用量的 看图

萝卜比肉好吃的猪肉萝卜炖粉条的做法  

  1. 萝卜和肉切片、粉条泡软;

    姜两片、八角2、干辣椒几个、蒜拍裂开就好。

    萝卜比肉好吃的猪肉萝卜炖粉条的做法 步骤1
  2. 热油(今天用的猪油更香),下入肉片炒变色,然后把肉片推向锅边、下入葱蒜干辣椒八角炒香;

    沿锅边淋入半勺料酒去腥增香,老抽上色。

    萝卜比肉好吃的猪肉萝卜炖粉条的做法 步骤2
  3. 接着下入切好的萝卜片,炒几下在加约和萝卜平齐的水

    萝卜比肉好吃的猪肉萝卜炖粉条的做法 步骤3
  4. 调味,加入盐、鸡精、白胡椒粉、十三香、半勺生抽量如图;
    把水烧开,盖上锅盖中小火把萝卜焖十分钟变的软烂入味,然后下入泡软的粉条,不用翻炒开。

    萝卜比肉好吃的猪肉萝卜炖粉条的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖继续焖煮3分钟后美味即成!

    萝卜比肉好吃的猪肉萝卜炖粉条的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-12-16 22:55:50
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