酸辣柠檬鸡爪
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人做过这道菜
传承妈妈味道
🌶️每次想吃辣的时候都会怀念这一口～随着年龄的增长唯有美食可以治愈糟糕心情啦❤️
用料
| 鸡爪 | 10个 |
| 柠檬 | 一个（小的） |
| 小米椒 | 6个（喜辣可以适量增加） |
| 姜 | 6片 |
| 生抽 | 8勺 |
| 盐 | 3小勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 大蒜 | 1头 |
| 香菜 | 一棵（大的） |
| 白砂糖 | 适量（可以不加） |
| 蚝油 | 6勺 |
| 纯净水 | 适量（不要过多） |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 5片 |
| 花椒 | 适量 |
酸辣柠檬鸡爪的做法
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先把鸡爪切掉指甲❤️
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鸡爪切段备用，并用清水淘洗几遍，把血渍，骨头渣都清洗。掉
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葱段，姜片切好备用；再去适量花椒，香叶备用
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冷水放入鸡爪以及准备好的大料，加入适量料酒给鸡爪去腥。开大火煮10分钟左右即可。
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鸡爪煮熟后直接放入凉水，使肉更加紧实。用凉水多冲洗几遍，油脂也可以冲掉。
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小米辣切段，香菜切段，大蒜打成碎末，柠檬切片备用。
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把生抽，蚝油，白砂糖，盐，纯净水放在一起搅拌均匀，直接倒入鸡爪中，再把香菜，小米辣，柠檬加入即可。
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腌制2个小时左右即可享用美食啦✨
