当归黄芪党参乌鸡汤

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这个汤药材味浓厚,乌鸡肉质嫩滑。非常适合冬季进补,是很好的药膳~
这个汤有补血的功效,让人手脚不冰冷、让面色变得红润。男女都适合喝,尤其女生经期后服用非常有益,可以调经补血。

用料  

乌鸡 半只
当归 5克
黄芪 10克
党参 10克
其他药材(薏米、百合、莲子、红枣、枸杞) 各一把

当归黄芪党参乌鸡汤的做法  

  1. 红枣去核(不然太燥热),所有药材泡一下

    当归黄芪党参乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 鸡放料酒姜片,焯水3-4分钟

    当归黄芪党参乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 放入所有汤料放8碗水,烧开后转小火煲1.5小时

    当归黄芪党参乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 最后加盐调味

    当归黄芪党参乌鸡汤的做法 步骤4

小贴士

有些食谱的当归放得比较多,药材味会很重。
建议比例,当归:党参:黄芪=1:2:2
 
该菜谱发布于 2022-11-22 21:56:51
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